تسنيم
 عدد الرسائل : 581
تاريخ التسجيل : 11/09/2007
 |  موضوع: طريقة عمل الدجاج بالبقسماط لذيذة ( مع سلطة طحينة )  الجمعة مارس 21, 2008 10:30 pm | |
| جايبتلكم اكلة سهلة وحلوة ولزيزة جربوها بسرعة
المقادير:
نصف كيلوغرام من لحم صدر الدجاج المقطع الى اصابع طويلة
كعك مطحون
دقيق وملح وفلفل
زيت لقلي الدجاج
بيضة واحدة مخفوقة قليلا
التحضير:
يقطع لحم الدجاج الى أشكال أصابع طويلة.
تغمس اصابع الدجاج في الدقيق ومن ثم في البيض وبعدها في الكعك المطحون.
توضع أصابع الدجاج في الثلاجة لمدة ساعة الى ساعتين حتى تجمد.
يسخن الزيت وتقلى فيه أصابع الدجاج حتى تصبح ذهبية اللون وهشة.
( تحضير سلطة الطحينة)
المقادير:
نصف كوب من الطحينة
فص ثوم مهروس
ملعقة او ملعقتا طعام من عصير الليمون الحامض
ماء وملح
ملعقتا طعام من البقدونس المفروم
الطريقة:
تمزج الطحينة مع الثوم وعصير الليمون والحامض والملح وكمية كافية من الماء للحصول اخيرا على صلصة رقيقة القوام.
ويزين الطبق بالبقدونس المفروم لتقديمه بمثابة نوع خفيف من المقبلات.
صحة وعافية
| |
|
