تسنيم
 عدد الرسائل : 581
تاريخ التسجيل : 11/09/2007
 |  موضوع: الدجاج بالليمون...  الثلاثاء ديسمبر 25, 2007 11:09 am | |
| طريقة عمل الدجاج بالليمون
وجبة صحية من اللحوم (الدجاج):
المقادير:
1/4 كوب دقيق.
1 ملعقة صغيرة ملح.
1 ملعقة صغيرة فلفل.
1/4 ملعقة صغيرة زيت زيتون.
6 شرائح من صدور الدجاج المخلية .
ملعقتان صغيرتان زبد (سمن نباتي قليل الدسم).
1/2 ملعقة صغيرة ثوم مفري.
عصير ليمون.
كوبان عش الغراب (مشروم) مقطع إلي شرائح.
1 ثمرة بصل أخضر مقطعة إلي شرائح.
1/4 كوب خل (اختياري).
الطريقة:
يخلط الدقيق مع الملح والفلفل وزيت زيتون في كيس بلاستيك.
توضع شرائح الدجاج في الكيس البلاستيك حتى تتبل كلية بتقليبها داخل الكيس.
يصهر الزبد أو السمن النباتي في إناء فوق نار متوسطة الحرارة.
تشوح شرائح الدجاج في الزبد حتى تكتسب اللون البني لمدة دقيقتين علي كلا الجانبين.
يضاف الثوم والليمون مع التقليب حتى يتبخر السائل الموجود كلية.
يضاف عش الغراب والبصل الأخضر ويشوح لمدة خمس دقائق تقريباً.
تقدم شرائح الدجاج مع الأرز أو الخضراوات الطازجة.
يساوي المقدار من هذه الوجبة = شريحة دجاج واحدة، وعش غراب يزن 120 جراماً.
القيمة الغذائية/المقدار:
السعرات الحرارية = 165.
إجمالي الدهون = 3 جرام .
الدهون المشبعة = أقل من 1 جرام.
الكوليسترول = 51 ملجم.
الصوديوم (الأملاح) = 453 ملجم.
الكربوهيدرات = 10 جرام .
البروتينات = 22 جرام .
الألياف = 1 جرام . | |
|
